北海道でビールを嗜む女

北海道在住の主婦がビールの美味しさに覚醒めて色んなビールを飲んでみたくなっちゃったブログ

オホーツク海産ほたて貝柱

今日は「オホーツク海産ほたて貝柱」を紹介します。


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私は生まれて高校生までオホーツク海側の内陸にある北見市というところで育ちました。

盆地で山に囲まれている場所なのですが、

山を越えるとわりとすぐに海に面した町に行けるので、

親がよく買い物に行っていたのもあり、

小さい頃は贅沢なことに、

カニや帆立、牡蠣など、

今は高くて普段は手が出ないようなものを結構食べていた記憶があります。

 

帆立はとくに大好きで、

親が貝から身を外したばかりの貝柱を奪って食べるのが好きでした(なんて子!!!)

 

今回はそんな出来事を思い出しつつ…。

 

解凍するだけでぷりっぷりの帆立が食べられるお手軽なものをお取り寄せしました。

流水で解凍しただけですが、こんなにぷりっぷりです!


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伝わるかな~。

 

今日はシンプルにお刺身で。

帆立ってほかの貝にはない食感と甘さがたまりませんね~。

甘くて柔らかくて、嚙むうちにとろけてなくなっていく…。

あぁ、おいしい。

 

オホーツク海って、ほんとに素晴らしい。

そんなところに私は育っていたなんて、

大人になってから気づくものですね。